Mùa Đông Nên Trồng Rau Gì? 10 Gợi Ý Dành Cho Bạn

Chẳng mấy chốc mà mùa đông 2020 sẽ cập bến. Trong tiết trời se lạnh của mùa đông miền Bắc, bạn đã biết trồng loại rau gì để bữa cơm luôn đầy đủ những món ăn ngon lành, bổ dưỡng và an toàn chưa? Nếu chưa biết, hãy theo chân  Sân vườn AZ  và tìm hiểu mùa đông nên trồng rau gì.

Mùa Đông Nên Trồng Rau Gì

Củ cải

Củ cải - Nhân sâm trắng mùa đông
Củ cải – Nhân sâm trắng mùa đông

Củ cải chính là đáp án đầu tiên dành cho câu hỏi “mùa đông nên trồng rau gì?” vì loại rau này sinh trưởng tốt trong điều kiện thời tiết mùa đông. Chỉ cần trên dưới 1 tháng sau khi gieo hạt là bạn đã có thể thu hoạch.

Củ cải có nhiều loại, nhiều màu sắc khác nhau, từ màu trắng đến đỏ, hồng, tím. Vì vậy, các bà nội trợ có thể tận dụng ban công để trồng củ cải đỏ; vừa có rau ăn mùa đông, vừa tăng thêm sức sống cho ngôi nhà. Sau khi thu hoạch củ cải, bạn có thể trồng các loại rau, hoa mùa xuân, hè để thế chỗ.

Su hào

Su hào mọng nước nhất khi được trồng từ tháng 9 đến tháng 11
Su hào mọng nước nhất khi được trồng từ tháng 9 đến tháng 11

Su hào có thể trồng từ đầu tháng 7. Tuy nhiên, đây chưa phải là thời điểm thích hợp nhất để trồng loại củ này. Muốn su hào mọng nước, ngọt ngào với củ kích thước lớn, bạn nên trồng cây từ đầu tháng 9 đến hết tháng 11. Sau khoảng 80 – 100 ngày, bạn sẽ có được những củ su hào ngon nhất cho bữa ăn hàng ngày.

Bắp cải

Mùa đông nên trồng rau gì? - Bắp cải là câu trả lời dành cho bạn
Mùa đông nên trồng rau gì? – Bắp cải là câu trả lời dành cho bạn

Tương tự như su hào, bắp cải cũng có thể gieo sớm hơn vào cuối tháng 7, đầu tháng 8 để trồng cuối tháng 8, đầu tháng 9 và thu hoạch vào cuối năm. Tuy nhiên, thời điểm tốt nhất để gieo bắp cải là trong tháng 9 và tháng 10; trồng từ giữa tháng 10 đến hết tháng 11 và thu hoạch vào 2 tháng đầu năm sau.

Súp lơ

Đừng bỏ qua súp lơ nếu chưa biết “mùa đông nên trồng rau gì?”
Đừng bỏ qua súp lơ nếu chưa biết “mùa đông nên trồng rau gì?”

Tại Việt Nam, súp lơ phổ biến hai loại là súp lơ trắng và súp lơ xanh. Cả 2 giống súp lơ đều có phần lá phát triển, nhưng bộ rễ lại kém phát triển, thường ăn nông, ít lan rộng nên chịu hạn, chịu nước kém.

Nhiệt độ thích hợp nhất cho cây sinh trưởng và phát triển là từ 15 – 18 độ C. Từ 25 độ C trở lên, cây mọc kém, mau già, cho hoa bé và dễ nở. Chính vì thế, tại miền Bắc Việt Nam, súp lơ chủ yếu được trồng vào mùa đông và xuân.

Cải cúc

Cải cúc - Loại rau sinh trưởng nhanh trong mùa đông lạnh giá
Cải cúc – Loại rau sinh trưởng nhanh trong mùa đông lạnh giá

Nếu bạn không thích trồng những loại rau sinh trưởng chậm như su hào, bắp cải và súp lơ, cải cúc dường như chính là một trong những lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.

Loại rau này không cần chăm sóc quá nhiều. Bạn chỉ cần ngâm hạt giống trong khoảng 3 – 4 giờ, sau đó ủ để hạt mọc mầm và gieo vào đất; hằng ngày tưới thêm nước cho cây.

Như vậy là chỉ sau 23 – 30 ngày là bạn có thể hái rau ăn. Bạn có thể trồng cải cúc vào tháng 10, nhưng thời điểm tốt nhất để rau phát triển là tháng 11 hàng năm.

Cải mơ

Cải mơ là lựa chọn tốt nếu bạn chưa biết “mùa đông nên trồng rau gì?”
Cải mơ là lựa chọn tốt nếu bạn chưa biết “mùa đông nên trồng rau gì?”

Cải mơ cũng là một trong những giống rau thường được trồng vào mùa lạnh. Ưu điểm của loại rau này là thích hợp với nhiều loại đất trồng cũng như khí hậu khác nhau. Không chỉ thế, cải mơ còn ít bị sâu bệnh hơn so với các loại rau khác. Sau khi gieo hạt và chăm bón khoảng 45 ngày là rau có thể thu hoạch.

Cải ngọt

Cải ngọt - 1 trong những giống rau được trồng phổ biến nhất mùa đông
Cải ngọt – 1 trong những giống rau được trồng phổ biến nhất mùa đông

Nếu bạn đang phân vân chưa biết “mùa đông nên trồng rau gì?”. Vậy thì hãy nghĩ đến cải ngọt nhé. Cải ngọt là loại rau vô cùng quen thuộc với mỗi gia đình, dễ ăn, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Vì thế, đừng ngần ngại dành cho chúng một chút khoảng không gian sinh trưởng trong khu vườn mùa đông của gia đình bạn nhé.

Rau cải ngọt là cây ngắn ngày, chỉ mất khoảng 20 – 25 ngày kể từ khi trồng, bạn đã có thể thu hoạch được những lá cải ngọt xanh, non. Để đạt đến độ trưởng thành, cây sẽ mất khoảng 40 – 50 ngày. Khi thu hoạch, bạn có thể giữ lại góc rau, những nhánh cải ngọt mới sẽ mọc lên từ gốc cũ. Dù những nhánh cải mới sẽ nhỏ hơn, nhưng hương vị rau vẫn rất tuyệt.

Cải xoong

Mùa đông nên trồng rau gì? - Cải xoong là lựa chọn tốt!
Mùa đông nên trồng rau gì? – Cải xoong là lựa chọn tốt!

Trong số các loại rau mùa đông thì cải xoong luôn là một trong những loại rau có lượng tiêu thụ nhiều nhất. Lý do là bởi loại rau này có vị ngọt, thơm, nhai giòn; có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. 

Không chỉ có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, cải xoong còn có khả năng sinh trưởng mạnh mẽ dù được trồng trong đất hay trồng thủy canh. Chỉ cần 1 mớ cải xoong nhỏ, sau vài tuần, bạn sẽ có cả một vườn cải xoong xanh mướt, ngọt lành.

Xà lách

Mùa đông, đừng quên trồng xà lách
Mùa đông, đừng quên trồng xà lách

Trong số những loại rau thường được trồng trong mùa đông, xà lách là loại rau dễ trồng nhất. Không chiếm nhiều diện tích mà hương vị lại cực ngon, đồng thời là nguyên liệu của nhiều món ăn nên xà lách được nhiều gia đình yêu thích.

Cách trồng xà lách khá đơn giản, cho năng suất cao vì thế bạn không cần tốn nhiều thời gian, công sức để chăm sóc. Bạn chỉ cần ngâm hạt giống trong nước ấm từ 1 đến 2 giờ, không cần ủ là có thể mang đi gieo được luôn.

Vì xà lách là loại rau không ưa sáng nên tốt nhất bạn hãy trồng ở nơi ít nắng, râm mát, tránh để cây bị khô héo. Đồng thời, đừng quên tưới nước mỗi ngày để xà lách tươi, ngọt hơn.

Đậu cove

Đậu cove sẽ phát triển tốt vào tháng 11 - 12 dương lịch
Đậu cove sẽ phát triển tốt vào tháng 11 – 12 dương lịch

Đậu cove có thể trồng nhiều vụ trong năm, nhưng vụ chính là vụ Đông Xuân gieo vào tháng 11 – 12 dương lịch. Tuy nhiên, nếu bạn thích hương vị ngọt ngào của loại rau này, bạn hoàn toàn có thể tiến hành gieo trồng ngay từ cuối tháng 9.

Sau khi gieo hạt khoảng 25 – 30 ngày, cây sẽ chuẩn bị cho ra hoa. Sau 35 – 40 ngày, cây bắt đầu ra trái. Khi đỗ dài 10 – 15cm, bạn nên bắt đầu thu hoạch, tránh để quả già sẽ mất chất dinh dưỡng.

Bạn đã biết mùa đông nên trồng rau gì chưa? Nếu đã chọn được cho mình loại rau yêu thích, hãy dành ra một chút không gian và tiến hành gieo trồng ngay hôm nay để có được những chậu rau xanh tươi, bổ dưỡng khi đông đến, bạn nhé!

Viết một bình luận